玉米蜂蜜马芬的做法及作用功效

2018年2月12日13:51:43 发表评论 47 views

  马芬蛋糕,是美式简易蛋糕(Muffin cake)的音译,它是一款重油蛋糕,通过使用泡打粉的膨发作用得到的松软的糕体组织。它的做法不需要打发鸡蛋,只需要把原料按步骤投入拌匀即可。这款玉米蜂蜜马芬蛋糕,是专门为我家中一减肥哥而专门制作的,没加糖,只用少量蜂蜜来调味,做完我尝了一个,不甜,不是我喜欢的味道,他倒觉得蛮喜欢。

  步骤

  1.牛奶与色拉油倒入盆中

  2.用手动打蛋器打至乳状

  3.加入鸡蛋

  4.搅拌均匀

  5.加入蜂蜜

  6.搅拌均匀

  7.将泡打粉、玉米面粉和面粉混合,过筛

  8.翻拌均匀

  9.将蛋糕糊倒入模具中

  10.烤箱提前预热,180℃,上下火,中层,烤15-20分钟

  11.烤好的马芬蛋糕,等凉透脱模,一倒就出来了,一点不沾

  小贴士

  1.烘焙时间可根据自家烤箱的实际情况调整,在烤至15分钟后一定要注意观察烤箱内蛋糕的颜色变化,切勿烤过;

  2.这些用料,凑合够烤6个马芬杯,如果不喜欢蜂蜜,可以换成砂糖。

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