蜂蜜酒香枸杞卷的做法及作用功效

蜂蜜酒香枸杞卷的做法及作用功效
  每年夏季都会浸泡上一些枸杞酒,等到秋冬季饮用完,枸杞一般都给老公沥出来丢弃了。感觉蛮可惜的,浸泡过不长时间,感觉应该还可以有所利用的。于是乎,每天泡茶时,除了黄芪,我会顺便抓上十余粒枸杞子,...
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蜂蜜酒的制作工艺及方法

蜂蜜酒的制作工艺及方法
  蜂蜜酒是以蜂蜜为原料发酵制成的。一般讲,不同花蜜制出的酒的感官是不同的。刺花蜜、枣花蜜可以制出优质酒,澄清度好、色泽浅黄,香气浓郁、滋味纯正,风格比较突出。许多好的蜂蜜酒已获得不同级别的优质...
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蜂蜜 2017-12-25

蜂蜜酒和蜂蜜醋的酿造方法

蜂蜜酒和蜂蜜醋的酿造方法
  蜂蜜酒是人类最早的酒精性饮料,在几千年前在印度就有这种饮料,它与葡萄酒酿制一样,用发酵菌种酿造而成。在我国一些地方,例如湖南、四川和安徽等地,早有生产蜂蜜酒。蜂蜜中含有大量的果塘和葡萄糖,可...
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蜂蜜 2017-12-25

香菇蜂蜜酒的制作工艺及方法

香菇蜂蜜酒的制作工艺及方法
   (1)工艺流程    (2)操作步骤   ①酒母培养 取酵母分别接种于麦芽汁培养基中,三级扩大培养,使酒母体积分别达蜂蜜汁体积的l/30。   ②蜂蜜调整将煮沸去泡沫的蜂蜜加水稀释,用蜂蜜和柠檬酸等调整...
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蜂蜜 2017-12-25

蜂蜜酒的制作工艺及酿造原理

蜂蜜酒的制作工艺及酿造原理
  蜂蜜酒 是蜂蜜稀释后经发酵酿制而成的低度乙醇饮料。多数蜂蜜酒味甜,有芳香。传统的蜂蜜酒中有掺入草药的做法。    (1)、酿造原理   蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖,通过酵母菌分泌酒化酶的作用,...
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蜂蜜 2017-12-25

蜂蜜酒的分类与特点,蜂蜜酒制作

蜂蜜酒的分类与特点,蜂蜜酒制作
蜂蜜酒作为较古老的酿造酒类,约5000年前啊三人就已经饮用,在二三千年前希腊和罗马的许多著名学者的著作中,都提及蜂蜜酒精饮料,赞美蜂蜜酒的甘甜醇香。我国蜂蜜酒始见于公元前780年周幽王的宫宴中,相传宋代文...
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蜂蜜 2017-12-25

蜂蜜酒酿酒方法级制作步骤

蜂蜜酒酿酒方法级制作步骤
  蜂蜜做酒相信有许多人还是没有听过的吧,但是随着做酒的人越来越多,也越来越多的人开始创新做各种新意的酒,比如说:茶叶酒、苦瓜酒、淮山酒等等,各种水果,粮食酒的都有。用蜂蜜作原料酿酒,可以酿造干...
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蜂蜜 2017-12-25