2018-01-29  64 views 评论

柠香蜂蜜小蛋糕的做法及作用功效

  这个蜂蜜蛋糕加了些柠檬皮,吃起来真的太香了,有淡淡的柠檬香味,还有蜂蜜的甜,真的很好吃。

  这模具买了很久了,很少机会亮相,由于怕清洗,很多时候都是做一个大蛋糕就算,今天心血来潮,又喜欢折腾,把这模具用上了。

  步骤

  1.蛋黄蛋白分开装

  2.蛋黄里加入两勺蜂蜜拌匀

  3.再加一勺玉米油拌匀

  4.筛入低粉拌匀

  5.再加入柠檬皮碎

  6.拌好的面糊

  7.打发好的蛋白

  8.取一部分蛋白到面糊翻拌均匀

  9.再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

  10.拌好的面糊

  11.装入模具

  12.烤箱预热后,放入中层上下火150度30分钟

  13.烤好的蛋糕底部

  14.切开

  小贴士

  1、切柠檬皮的时候不要把白色部分也切了,否则会有苦味,柠檬皮切的越碎越好

  2、加入蜂蜜的蛋糕不要用太高温烘烤,会容易焦,如果上色太快可加锡纸盖着

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