2018-01-14  23 views 评论

奶油蜂蜜杯子蛋糕的做法及作用功效

  前几天快递帅哥冒着小雨,送来了,年菜的奖品,客浦和面烤箱,我滴小心脏真的无比激动,这是我第一次在新浪美食获得的奖品。真心谢谢,新浪美食给我们这样一个展示自己的一个美食平台。让我尽情的翱翔,呵呵,就是跑不起来。同时也要感谢客浦电器提供的奖品。

  今天用这款烤箱烤了我最喜欢的小蛋糕,表面还稍微用奶油霜装饰了一下,好看又好吃。柠檬味道的奶油霜配上可口的小蛋糕真是恰到好处,一点都没有油腻感。再配上一杯咖啡或者红茶,哇,甜美的下午茶。

  奶油蜂蜜杯子蛋糕

  材料A;低筋面粉100克,鸡蛋3个,糖80克,蜂蜜10克,牛奶40,黄油30克

  材料B;奶油霜,黄油125克,糖30克,清水15克

  奶油蜂蜜杯子蛋糕的做法

  1、准备好所用食材。

  2、将蛋糕纸托,放入模具中备用。

  3、黄油,牛奶,蜂蜜混合后隔水加热,室温放置。

  4、蛋白、蛋黄分离,蛋白分三次加入糖粉电动打蛋器打至硬性发泡。

  5、蛋白中加入蛋黄,

  6、继续搅打均匀。

  7、筛入低筋面粉,拌匀。

  8、倒入黄油混合液,拌匀,蛋糊呈现光滑、均匀、细腻状态。

  9、倒入放了纸杯的模具中。

  10、入预热好的烤箱,上下火中层160度30分钟左右。

  11、软化的黄油,加入柠檬汁,用电动打蛋器搅拌至顺滑发白。

  12、30克白糖加15克水,小火煮至白糖融化。糖水由白变金黄色,表面布满小气泡就可以了。

  13、将糖水倒入黄油中,继续搅打至温度降低至浓稠状。

  14、装入裱花袋中,挤上小花即可。

  美食小贴士:奶油霜加入鲜柠檬汁味道更赞

 标签:
蜂蜜

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