2018-01-14  34 views 评论

蜂蜜麻花卷的做法及作用功效

  对麻花的感情,还是很深的,小时候家乡那边过年,家家都要搓麻花。妈妈不会搓,每年都是姑姑搓,在姑姑的灵巧的手里,一团团面团变化成一个个可爱的小麻花。入锅高温油炸,待晾凉后,酥脆酥脆脆的口感,那真叫一个迷人。现在做麻花的人越来越少了,一个是嫌麻烦,其次,人们开始注重食品的健康,油炸食品变得不被待了。模仿记忆中麻花的样子,做了这道蜂蜜麻花卷饼干,烤过的虽然不及炸的酥脆,但是还是略带记忆中麻花的味道。

  【蜂蜜麻花卷】小巧可爱的休闲零食

  食材:蜂蜜30g,低筋面粉100g,糖粉10g,蛋黄液20g,泡打粉1g,黄油20g

  烤箱:温度160度,时间10分钟

  蜂蜜麻花卷的做法

  1、备好所需食材;

  2、黄油软化后,与蜂蜜,糖粉混合搅打均匀;

  3、分次加入蛋液,搅打成糊状;

  4、筛入低筋面粉和泡打粉,拌和成面团;

  5、面团分成7g的若干等份儿;

  6、每份儿搓成均匀的长条,打折拧成麻花状整齐码放在烤盘上即可;

  7、烤箱预热,温度160度,时间10分钟,放入烤盘即可。

  美食小提示

  1、做这道饼干时,蛋液需分次加入,这样可以使其混合的更加均匀;

  2、具体饼干的大小还可以根据个人喜好,随意改变。

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