2018-01-08  28 views 评论

蜂蜜凝固是真蜂蜜吗?怎样鉴别土蜂蜜的真假?

蜂蜜水不仅有美容养颜的功效,蜂蜜水还能补充体力,消除疲劳,蜂蜜是非常好的保健饮品,空腹时不能喝蜂蜜水,那么蜂蜜凝固真蜂蜜吗?怎样鉴别土蜂蜜的真假?

蜂蜜凝固是真蜂蜜吗

不一定。

蜂蜜正常的状态下应该是液体状的,但是有的蜂蜜因为含糖分特别高,所以也是会凝结呈块状的,这样的蜂蜜也是可以吃的。虽然状态改变了,但是实质还是蜂蜜,比如蜂王浆等,都是固体状的。但是蜂蜜并不是所有人都能吃的,也存在一定的饮食禁忌。

蜂蜜营养丰富,是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出,1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。

由于婴儿胃肠功能较弱,肝脏的解毒功能又差,尤其是小于6个月的婴儿,肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素,从而引起中毒。

中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医生还是建议:在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品。

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

怎样鉴别土蜂蜜的真假

1、【掺麦芽糖】取蜜放于玻璃杯中,加入四倍的水,混匀,逐滴加入医用酒精,假蜜有白色絮状物,真蜜呈浑浊,无絮状物。

2、【掺蔗糖】将蜂蜜放于冰箱保鲜层中,24小时后结晶。真蜜用手捏,其结晶体很快溶化。假蜜溶化慢或不溶化,真蜜结晶细软,筷子能插入,假蜜硬实,筷子插不入。

3、【掺入淀粉】将蜂蜜加水适量溶解稀释,滴入碘液2滴,有蓝色反应即含有淀粉。

4、【掺入香精】取蜜放于手心,反复揉搓30秒,闻气味。加香精的蜂蜜是糖浆味,真蜜有清淡花香。

5、一般情况下,你可以拿一些放在玻璃上,就是在玻璃的表面涂一层,然后在太阳下晒干,或者用电吹风吹干,干后如果是真的蜂蜜,有淡淡的花香味,并且不会成硬的结晶状,而是可以用手揉开的。

蜂蜜水的功效

促进消化

喝蜂蜜水能够有效的增加肠胃蠕动,有效的治疗消化不良的症状。如果身体出现了积食的症状,那么取出适量的蜂蜜冲泡之后可以直接食用,最好是一日三餐的饭后食用,能够有效的促进消化。出了治疗积食之外,便秘,十二指肠溃疡等等也有着很好的治疗效果。

调理肠胃

喝蜂蜜水可以有效的调养肠胃,并且最好能够每天坚持,这样不仅能够减少消化不良的情况发生还能够起到减肥的目的,一举多得。

增强免疫力

由于蜂蜜中含有多种身体所需要的矿物质和酶,在这两种物质的相互作用之下,机体的免疫力和抵抗力自然就获得了大幅度的提高。

延缓衰老

蜂蜜能够对我们的身体进行综合调养,其中包括了我们身体的所有部分,有效的促进人体器官的新陈代谢,延缓身体出现衰老。

消炎抗菌

蜂蜜中除了糖分的含量非常高之外,其实他的酸度也是非常高的,并且由于不容易腐坏,所以防腐的作用也是非常大的。研究发现,蜂蜜对于各种细菌具有很强的一致作用,令细菌不能够生存,最终达到消炎抗菌的作用。

缓解疲劳

蜂蜜中含有我们大脑神经元兴奋所需要的物质,多吃对于治疗精神萎靡有着很好的作用。并且蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖等等物质,能够很快的被我们的身体所吸收,最终达到改善体内血液循环的目的。

吃蜂蜜会胖吗

蜂蜜是一种天然的营养品,它包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三餐中,只要加入一些蜂蜜,就可以避免脂肪在人体中积聚下来。所以吃蜂蜜是不会胖的。

蜂蜜的热量

100g蜂蜜热量300大卡,仅是身体所需热量的十分之一,所以蜂蜜热量不高,如果每天正确喝蜂蜜,非但不会长胖,而且还有助减肥。但是值得注意的是,现在很难买到纯正的蜂蜜,工添加的糖份比较多,如果这类蜂蜜吃太多,而且是在睡觉前吃蜂蜜,那么就不能保证蜂蜜不会导致肥胖。所以通过蜂蜜减肥一定要购买纯正的蜂蜜,而且注意不要再睡觉前服用。因为盲目或不规范的喝蜂蜜往往无法实现蜂蜜减肥的效果。

蜂蜜

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